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NOS SERVICES

CUISINIER(E)S ET PATISSIER(E)S / aides

Ils préparent des grandes varités d'aliments. Ils travaillent tant pour les hotêls, restaurants que les residences pour ainés et dans des cérémonies spéciales. Les cusinier(è)s supervisent les aides de cuisine, les opérations de cuisine et le ravitaillement en nourrtiture et materiel. Ils veillent à ce que les airs de travail restent propres en tout temps, établissent les menus et les portions, procèdent à la formation et l'embauche du personnel de cuisine au besoin.

SERVEURS ET SERVEUSES

Sous la supervision du maître d'hotêl, de l'intendant ou chef d'équipe, le serveur(se) acceuille et sert de la nourriture et les boissons aux clients, s'assure de leur satisfaction et repond à leurs demandes spécifiques. Il(elle) s'assure de la mise en place de la salle à manger, du maintien de la proprété du restaurant ou de la salle à manger dans le cas d'une résidence pour ainée, de transmettre les commandes en cuisine, préparer et presenter l'addition, percevoir les paiments s'il y a lieu ainsi que toutes les autres tâches spécifiques liées ce poste. 

pLONGEURS ET PLONGEUSES

Il s'agit ici de l'employé de soutien en charge de faire la vaisselle de toutes les assièttes, verres, tasses, ustensils,etc. Que ce soit en salon ou en cuisine, il applique les règles alimentaire et de sécurité, s'assure de la proprété de la cuisine, participe à l'entretien du restaurant et au besoin aide les cuisiniers et serveurs.

FEMMES ET HOMMES DE CHAMBRE/mENAGE

La femme(homme) est la personne en charge d'assurer le nettoyage et le rangement des chambres d'hôtel, de residences pour ainée, ainsi que le maintien de la proprété dans les airs communs de l'édifice. la personne est supervisée par le gouvernant(e) ou chef d'équipe. . 

HÔTESSES D'ACCUEIL

L'hôtesse d'accueil renseigne et oriente les clients, prend en charge les arrivées et les départs, reserve les chambres. Mais aussi d'autres tâches telles que la charge du vestiaire, du standard téléphonique ou tout autre tâche liée à ce poste.